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初!手打ちうどん

手打ちうどんをこしらえることは、以前からの夢でした。

でも何となく夢だけで実現しなかったけど、ある時妻が手打ちうどん用の粉を買ってきたので、
ついに挑戦することに。

権現には行けなかったけどお昼くらいに家に戻った11月2日のこと。
お昼ごはんを家で食べて、その勢いで粉をこね始めました。

こねて、踏んで・・・を何回か繰り返し、
何となくうまいうどんになりそうな気配を感じたので、ビニール袋に入れてひと寝かせ。
人間もひと眠り・・・

・・・で夜。

いよいようどん作り再開。

まずはうどんの生地を伸ばす仕事。
でも我が家には大きなまな板はないので、IHのコンロの上にビニール敷いて強引に!やってみました。

R0010306.jpg

これが意外に力仕事。
というか、技がないので力で解決!

何とか伸ばして、切って、茹でて・・・

完成品はこちら!

R0010315.jpg

うまそう!じゃあないですか。
実際とてもうまかったです!
ビギナーズラックですな。

てんぷらなどのトッピングも添えると・・・なかなかいいじゃあないですか。

粉もんのレパートリーがまた一つ増えました。


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Comment

makko | URL | 2010.11.05 18:29 | Edit
力で解決!(笑)

ビニールに入れて、足で踏みましょう!

kuroさんに教わりましたよ!
hanatani | URL | 2010.11.05 18:33
連続コメントありがとうございます!
あれ?そろそろネパールじゃなかったですか?
よろしくお伝えください。
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